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衆人正談笑着，這時候，飯店開始上菜了。服務員開始一盤盤地把菜餚端上來，文老爺子興致很高，給許巖介紹起這些菜餚的來歷來：“小許啊，你以前沒來過京城吧？”
“沒有，我是蜀川人，是第一次上京城來。”
“這樣的話，你可得好好嘗下這譚家菜了——話說這譚家官府菜啊，這可是咱們京城的特色名菜啊，歷史悠久，自打前清年間就開始了，鼎鼎有名啊！開國總理時候也常常拿這個來招待外國貴賓的，很多外國顯要對這個的評價都很高呢！
嚐嚐這個，黃燜魚翅，這魚翅的這個鮮和嫩啊，別家就是做不出這個味道來。還有這個，蔥燒大海蔘，這麼大的海蔘，現在可是少見了，而且煮得這麼爛熟又能保持口感的，這可是譚家的絕門功夫。。。至於這佛跳腳，譚家的水準就一般了，我在各地喫過的佛跳腳不少，但要說味道最好的，還得數揚州的一家無名小店裏喫的，譚家的肉好像太爛了點，失去了原味。。。來來，你嚐嚐這個，嘗一下，喫多點。。。年輕小夥子不要怕胖，能喫纔是福氣嘛，多喫點肉，纔有力氣跟那些壞分子鬥爭嘛！”
聽着文老的安排，許巖迎接不暇，什麼魚翅啊海蔘啊佛跳腳之類的美味佳餚不停地從嘴裏塞——因爲中午沒怎麼好好喫飯，許巖可是早餓了，這些菜餚他喫着也是感覺好喫。但如何好喫，他就說不上來了，就是感覺味道很鮮美、很可口。
看着文老興致很高。這時候，那位一直沒開口說話的齊祕書笑眯眯地幫着捧場：“小許，今天咱們可是託你福氣，大家可有口福了。今天，文老可是安排了全套譚家官府菜——還是文局的面子大啊！”
文修之笑着擺手：“哪裏，不是我面子大，是錢的面子大——現在是經濟社會了。一切都是朝錢看了。要放在以前，譚家飯店是隻接待一定級別的領導和外賓的。但現在，呵呵，只要掏得起錢就行了。”
至於這頓飯要掏多少錢，文修之沒說。大家也沒問，許巖就算心裏好奇也不好意思開口問，怕人家把他當成了土包子。
