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最後，在掛起的魚腹中間，易久還各自塞好了一坨已經用刀背拍散的姜塊。
等做完這些，那一大鍋水正好燒開。
易久將蒸鍋鍋蓋蓋上，那些鯽魚的位置恰好抵在了空碗的上方。
這下就連三丫都覺得有些莫名其妙，拉了拉易久的衣袖問他：“這究竟是幹什麼……”
“做一碗麪而已。”
易久回答。就像是他說的那樣，他接着就將蒸鍋裏頭燒開的水盛出來，另外下了一碗過水麪。
這種面沒有面湯，只是在水裏滾熟而已，實在是簡陋不已，看得廚房裏另外兩個人都皺眉不已。不過易久還是很淡然，將麪條放在了一個青花碗裏頭，放了點鹽花，又放了幾滴麻油。
一切都剛剛好，等到這時候，廚房裏的人就看一聞到蒸鍋裏頭的鯽魚發出了香味。因爲小鯽魚是剛撈上來而且肉質清潔，最重要的是，易久已經去掉了所有的血絲，這蒸好的魚竟然連一點點腥味都沒有，只有一種魚特有的新鮮的味道。
易久讓三丫過去直直地將鍋蓋抬起來——底下釘着的幾條魚都已經熟了，魚肉的汁液在大火的蒸汽下一滴一滴彙集到底下的空碗裏頭。易久用筷子輕而易舉得剝掉了小鯽魚身上的魚皮，扔在一邊，這下就可以看到裏頭已經變得雪白的魚肉，易久不過是用筷子尖輕輕往下一劃，那魚肉順着肌肉的紋理一條一條地掉在了碗裏頭，只留下了半透明的骨架在空中。
易久只取了小鯽魚背上一點細刺都沒有的肉，就端着碗讓三丫頭放下了鍋蓋。這時候他的碗中已經有了小半碗魚湯，那是純粹被蒸出來的鮮汁，裏頭的魚肉似雪，似銀，熱氣騰騰的，十分誘人。
