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之前，她们还以为这些人能够在这些地方上班或者工作，本身都是具有一定的厨艺基础的，所以才能够把食物做好，现在看来在这样的地方上班，根本都不需要任何的厨艺基础，甚至非但不需要任何的厨艺基础，简直是任何人随便过去，都可以做。
当然，前提是你不要做错了步骤。
想了一想，周思蕤又忍不住问：“可是，油和油也不一样啊，就像是花生油，玉米油，大豆油，它们的沸腾温度，总会或多或少的有一点差异，我用这种油炸的时候，或许是正好，但是利用那种油炸的时候，很有可能一下子就炸焦了，还有一种，可能是不熟。”
“所以你们就需要确定下来，自己需要使用哪一种油了，并且让你们的供应商在给你们提供所使用的油的时候，必须要保证油的质量偏差，保持在一定的范围之内，只有这样，才能够保证，你们在经营的过程当中，不会出现意外。”李析笑着道。
“可是……”这一次，则是朱秀妍提出了疑问，“你说的这些油的标准，我们又需要怎么检测，通过什么样的方法检测？”
“呵呵！”李析忍不住笑起来，“怎么检测，你们就需要找专业的人员，给你们制定一套标准了，在制定出来这么一套标准之后，最好，你们利用这么一套标准，请机械厂家帮你们设计出来一套检验的具体仪器出来，而这种仪器，必须要操作简单，任何人一上手，就能够操作。而且很容易就能够做出分析。”
“甚至不止是这样，还有你们的面粉，所用的肉。也必须要有一个统一的标准，必须要稳定在一定的范围内。才能够保证你们所做的馅饼，不会前后不一。”
“前后不一？”各人都意识到了李析所提的一个词，这一次是关琴问的，“前后不一，稍微有点差别都不行？”
“稍微有点差别，当然可以。”李析笑道：“所以说要让她们制定出来一套标准嘛，这套标准当然允许有一定的偏差，不过。至于这么一套偏差究竟有多大，那就要看你们自己的馅饼，在制作的过程当中，在什么样的情况下，会影响整个的加工步骤以及最终的口感了。”
