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“我一直擔心這麼做,會耽誤您寶貴的時間。”陸忠福不好意思道。
“您是親家公,就算再怎麼忙,也要撥出時間來。”程父沉聲笑道。
“呵呵……”
說話當中。菜式已經上齊了。
接下來的時間裏。四人多聊的是餐桌上的這些菜式。
煙燻素鵝,柔軟的腐皮卷着蘿蔔絲和香菇絲,餡兒有麻油香帶點甜。腐皮有很淡的煙燻香,
蝦仁炒蛋,蝦肉爽口,蛋味濃炒得滑身有薰香是簡單好喫而又不容易做得好喫的小菜。
砂鍋雲吞雞,雲吞是常喫到的白菜豬肉餡,面層浮着油味濃入中帶着點兒黏的雞湯是每次到到來。叫這道菜的理由,金華火腿及肉的碼料的份量適中,沒有搶去幾樣的鮮味
西芹鴨掌,鴨掌很爽不過沒什麼味道。主要靠同上的芥末醬提味。鴨的皮很薄沒什麼皮下脂肪,不過嫌那皮不夠脆,鴨肉瘦而略乾,不蘸醬汁的話較難咀嚼吞嚥。
燒雞肉質很嫩滑。欠雞味,伴的醬汁味道不濃郁,算是不過不失的一道。