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快到正午的陽光昏黃至極,哪怕是白天,陽光也像黃昏,天邊沒有一片雲,越發讓人覺得天氣悶熱,乾燥缺水,紫外線也更加強烈。

女人帶着兒子拿着柴刀守在柏易的院子門口,聞見香味不停地嚥唾沫,眼裏垂涎慾望不加隱藏掩飾,如果不是緊閉着嘴,口水都要順着嘴角流下來。

在如今這個時候,有的喫就是天大的好事,誰還會去挑剔味道?飢餓就是最好的佐味料。

肥瘦相間的上好豬肉切成麻將大小,放進沸水裏煮上半分鐘後撈出,柏易把肉放進一旁的菜油裏,泡透之後又撈起來,用在井裏鎮過的涼水一潑,豬皮皺起來,紋路清晰。

柏易把鍋裏煮過肉的水倒了,又把肉放進去,倒了半斤白酒,釀好的清醬一勺,半斤水混煮。

等肉煮透了,色澤發紅,香味撲鼻,除了鹹香以外,還有很淡的酒香。

賣相也很好,麻將大小的肉塊透紅,油亮微縮,筷子稍微用力就會散爛,入口即化,有肥有瘦卻一點都不油膩。

肉汁順着喉嚨滑下,口齒留香。

柏易嚐了一塊,覺得味道和火候正好,盛到盤子裏以後才招呼母子倆來喫飯。

女人姓鄭,名叫鄭雪,兒子叫楚浩,小名浩浩。

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