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而步凡這時候步凡則是跟趙員外一起，回到了天外天酒樓之中。
隨後，酒樓的掌櫃，夥計，廚師等一大羣人，都被趙員外召集了起來，然後將他們的新東家步凡介紹給了衆人。
許多人無精打采的耷拉着腦袋，看着步凡，尤其是酒樓的掌櫃，此刻更是忐忑不安。
因爲誰也不知道，步凡的喜好到底是什麼，會不會將他們全部換掉，不過一般來說，酒樓易主，當然是換上新東家信任的新人的！
“我知道大家在擔心什麼，不過諸位請放心，以後天外天酒樓所有的一切都保持不變，諸位的身份，待遇一切如常！日常管理，還是由王掌櫃管着！另外，我宣佈，以後每個月我都會從酒樓的盈利之中拿出一部分銀錢，當做大家的獎金，只是這個數額的多少，就看大家的表現了，那些努力工作的，得到的自然就多，而那些消極懈怠的，得到的獎金自然就少。”
步凡的話，一下讓在場的衆人變得興奮了起來，原本還忐忑的心境在步凡的表態下一下變得激動了起來。
任何時候，金錢，都是最能刺激人類慾望的動力源泉！
在穩定了酒樓的軍心之後，趙員外便辭別了步凡離開了，而步凡則在王掌櫃的帶領下，圍着天外天看了一圈，大體瞭解了一下，最後，他又從剩餘的五千兩銀子之中，拿出了一千兩銀子交給了王掌櫃，充當接下來的運營資本。
對於天外天酒樓，步凡是有些改造想法的，不過暫時來說，這些事情只能一步步的來，還急不得！
