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輕點着頭，皇太后直接做主，讓軒轅映瑤演示一下她的喫蟹方法。她招手，示意軒轅映瑤到她那桌去給演示。有好奇的人湊上前看，其中不乏許多抱着看熱鬧態度的人，尋思看軒轅映瑤怎麼出糗！
但見軒轅映瑤抓起一隻大個兒的螃蟹，放在皇太后的食盤內。而後拿了蟹八件中的剪刀，將
二隻大螯和八隻蟹腳先後剪掉。
衆人見狀，紛紛在心中想，這不都一樣的喫法麼？
然而，令他們咂舌的在後面。第一步，確實是一樣的。但是第二步嘛——
軒轅映瑤放下剪刀，一邊伸手將蟹肚臍部分的一小塊兒圓蓋去掉，一邊開口說道：“太后，這喫蟹非常講究順序。最佳的喫蟹順序是先揭臍、後掀蓋、再喫軀體，最後喫八隻腳和雙螯。若不注意順序，很可能會誤食螃蟹體內的糟粕，即蟹腸、蟹胃、蟹腮和蟹心，同時，也辜負了喫蟹的至鮮至美、至趣至樂。高手喫蟹，猶如彈奏一首優美的樂曲，輕揭臍蓋是序曲，喫膏黃漸入佳境，剔挖軀肉爲，然後再進入低迴階段吮蟹腳，終曲結束爲食螯，如此方能喫出無窮的滋味。”
一番話說下來，皇太后聽的一愣一愣的，衆人也是一愣一愣的。
那之後，軒轅映瑤徒手揭開蟹蓋，用小勺將蟹胃舀出來，輕輕允了允四周的蟹黃。
她允完，舉着小勺上的一小塊兒三角形的肉說：“太后，這個是蟹胃，要丟掉。剛剛臣妾在那邊看到大家都把蟹胃與蟹黃一起吞入腹中了，那是很不衛生的，並且混着蟹胃喫，影響了蟹黃的美味。”
