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“這茶……很特別！”査瑜評論。
“甜的？”査慎詫異。
“不對呀！我這杯是苦的！”
二人交換了茶碗，各自品嚐了之後，對視一眼同感不解，分明是錢多多在二人眼皮子底下泡的茶，而且出自同一壺，怎麼會喝出一苦一甜兩種味道？
“多多？這是何故？還有，這茶中的枸杞我認得，金銀花也認得，至於這一個細細長長的又是什麼？”査瑜疑惑地盯着茶碗中那片菊花瓣，不解的問。這不能怪査瑜被難倒，實在是以花爲茶此時還未盛行，他自然不知。
査慎卻道：“是菊花！”
果然，錢多多打開壺蓋，壺中水面上正漂浮着三朵舒展開來的菊花，嫩黃的花瓣恰和茶碗中的一般無二，還有一股淡淡的菊花清香。
錢多多適時拍馬屁道：“祖父果然好眼力！正是菊花！當年陶淵明‘採菊東籬下悠然見南山’，是何等的瀟灑愜意！我就想到了用菊花入茶。其實和時下文人墨客慣用的以蘭花或梅花點茶，有異曲同工之妙，而且菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱之功效，更可降火，有寧神靜思的效用。北方天氣乾燥，正適合祖父飲用，但此茶不宜長期連續飲用，脾胃虛寒者最好少喝，容易引起胃部不適，不過偶爾喝一次倒也無妨。何況此茶對祖父的腿疾有益無害。”
蘭花素有天下第一香的美稱，古人常用以點茶。製法是用淡鹽水浸泡，期間不斷換水，三四天後，把蘭花取出漂洗乾淨，在泡茶時添加少許，其香韻致高遠，飲後脣齒留香。玫瑰的製法則簡單些，把生石灰研碎，鋪放在瓦壇底，上面鋪兩層竹紙，把玫瑰鮮花鋪放在紙上，將瓦壇的口子密閉封好。等到鮮花的水汽都被石灰吸附乾淨，再將玫瑰花幹取出，另存他處，泡茶時用以點茶，香味令人心曠神怡。金秋時節，在菊花含苞待放之際，用燒化的蠟將花苞封起來，不使其綻放。待花季將過之際，把菊花苞摘下來，再用沸水把花苞上的蠟泡化。用這種未能開放的菊花苞點茶，馨香酷烈，馥郁持久，爲不可多得的奇品。冬日裏，摘下半開的梅花，整朵置於容器中，用相同比例的鹽末灑在花朵上，不能用手碰觸。用厚紙將容器密封好，存放在陰涼乾爽處。來年時，將已被鹽漬乾的梅花取出，改用蜜糖浸泡，烹茶時加上一兩朵，芳香異常。
