第 51 章 控制 (第1/10頁)
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想要在雨後成功的摘採一朵蘑菇,其實是技術含量很高的工作。
但這並難不倒方行舟，他是國內最頂尖的外科醫生，擁有一雙連續手術八小時也不會有任何顫抖的手,可以把採蘑菇這件事做到極致。
因爲雨水過於充沛的原因,蘑菇已經吸滿了水分，如果沒控制好力度，用力過大，便會將裏面的水分擠幹,影響後續烹飪的滋味。而如果用力太少,又無法從土壤中扯出埋藏在地下的部分。
所以，需要打起十二分精神，把它控制在自己手中,溫柔但不能過分溫柔。最佳的方式是輕輕握住它的菌冠,將含蓄藏在土中的菇拽得挺直,再一點點往外拉,直到徹底脫離泥土，卻不讓它滲出半點汁水。這樣，就能將它放入籃子裏,讓它稍作休息，以便進行下一步的烹飪。
休息的時間不用太長，這種植物一旦失去土壤又沒有得到關懷，不到三分鐘就會可憐地蔫下去。
在此期間,方行舟不會理會它的任何計謀,甚至去了一趟廚房,給自己倒上半杯伏特加，然後回到籃子面前，一邊守着今日的收穫,一邊攝入酒精，壓住到現在還心有餘悸的負面情緒。
等摘採出來的蘑菇徹底沒了精氣神，他重新把戴着手套的雙手浸溼，將菌冠取出來，不慌不忙地清洗，直到讓它重新吸飽水分，再反覆搓揉，等裏面的水分滿得再也無法控制，再在最佳的時機放開雙手。
重複一遍又一遍，直到它的表皮薄如蟬翼，吹彈可破，幾乎被水分灌滿，好像下一秒就要落淚了，方行舟這纔會一次將水分全部擠出，再給它半杯烈酒的休息時間，然後開始下一場的烹飪……
……
鮮美的蘑菇肉湯端上餐桌時，天已經大亮。
