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衛鶴軒第一次見葉珏如此認真的做件事，外加也好奇喜歡的喫食中那股味哪來的，便花了些心思湊過去看着。
葉珏從基本的醬油，醋，海鮮醬，料酒，甚至春天的花酒，冬天深山深處有落雪的竹雪酒都收拾好，細到糖，鹽這兩個都買回來再煉製一遍。
他在這邊做，衛鶴軒在旁仔細的看着“這鹽已經是安盛最出名的細鹽，怎麼還不行？”這鹽二兩銀子半斤，尋常人家還真喫不起，葉珏買了十多斤回來這可是老大一筆錢。
衛鶴軒知道葉珏手頭寬裕，可到底是農家人，從未想到他能爲買這些調料花費如此多，還不在乎的模樣。
甚至，買回來還嫌不滿意，似乎打算自己再煉製便。
“鹽雖是好鹽，”否則他會花着冤枉錢？“但我打算把它做成竹鹽，即時做些清淡的菜色，菜種會帶有一股竹子的清香。”
衛鶴軒想起前兩日一道乾乾淨淨的清炒野菜，菜是菜心，可那菜葉本身無味一般要與其他菜搭配，可葉珏單獨抄了它。本着對葉珏的信心他嚐了口，果然與衆不同。而那道菜，帶了一股淡淡的竹香。
想到此處，衛鶴軒對眼前這少年肅然起敬。固然廚子在他們國家屬於下等營生，可眼前這少年能把一道菜，一品食，做到如此細緻的地步，真是花費了不少心血。
