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早稻米,也就是秈米，不像人們平常食用粳米那麼軟糯可口,這種米比較又硬又松,煮飯喫反正是不咋樣。
過去艱苦年代,水牛鎮上還有許多人種這種米,因爲它生長週期短,許多地方一年都可以種兩季,後來日子好過了,這種米也就沒什麼人喫了,基本上都是賣給一些生意人做米粉河粉之類，價錢一般不高，是市場裏便宜米種,這些年已經很少有人種了。
這吳洪富早早就和女兒吳佔芳商量好，今年家裏種兩季秈米，到時候不賣，全部留着自家做米粉，做成了掛到羅興佑那家網店上去賣。這事卻是瞞着張春草，因爲他倆都知道，張春草絕不會輕易同意讓吳佔芳回村裏，這注定是一場拉鋸戰。
卻沒想到，二郎一聲牛王嘯，竟然輕易就讓張春草鬆了口，答應就一年，做不出樣子來，到時候還讓吳佔芳出去上班，這下可把父女兩人高興壞了。
這姑娘回來沒幾天，羅蒙和肖樹林有一天傍晚回村子時候就聽人說了，那個吳佔芳要村子裏修風碓。
“風碓是啥？”肖樹林甚至不知道他們說“碓”到底是哪個碓。
“舂米搗碾用，從前人大多用腳碓，就是用腳踩，《天工開物》中畫有一幅水碓圖，四連機，利用水力帶動四個木碓，日夜不停地舂搗，風碓倒也聽說過，不過沒見過模型。”
這些東西也是羅蒙從前聽一個客戶說起過，之後自己又找了一些資料，纔有了一些瞭解，他們那時候自己跑業務，和各種各樣人打交道，知識面寬了，才容易把客戶唬住。
“讀書人就是不一樣，還是你知道多啊，咱村裏老人，也就能認識一個腳碓，什麼水碓風碓，聽都沒聽說過。”村子裏男人們聽羅蒙說得頭頭是道，紛紛表示佩服。
