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大炕上擺着兩個炕桌。豬骨頭燉酸菜、用豬皮熬的皮凍沾蒜醬、紅燒大鯉魚、家常涼菜、熗的花生米、五花肉炒酸菜、最後一個紅燒肉。
每到過年,無論多困難的人家,都會盡自己最大的可能整治這麼一桌像樣的飯菜。有點那麼個承上啓下的意思,這一桌子硬菜的程度,代表着去年過的是否富足,也預示明年會比去年更上一層樓。
要說紅燒肉這道菜,據夏天她奶奶講,村裏還有個典故。說是以前村裏有個富戶姓孫,平時跟毛驢子似的使勁幹活攢錢,也不做啥好喫喝。人送外號:“孫小摳。”但有一天除外,那就是大年三十,每當這一天,孫小摳家都會做足量的紅燒肉,那肉味兒飄的老遠。
他也不着急喫,他就滿足的揹着手,可村裏溜達。專門往村裏的破落戶附近走。要是讓他碰上了那家人,他還拽着人家講紅燒肉如何肉香十足,你說這人得多不厚道。長此以往,大家也都知道他是啥人,後來也不知咋地,村裏就流行起來一句口頭禪:“誰家過年不喫頓紅燒肉啊。”然後家家戶戶,凡是條件差不多的也都會在大年三十這天做這道菜。
夏天是和她爺爺奶奶、大伯、她爹和兩個哥哥坐一桌。你還別說這紅燒肉是真香啊,就看她爺爺不動這菜,她奶奶給桌上每個人碗裏都夾了一塊,自己卻不捨得喫,就該知道這時候想喫肉有多難。
夏天鼻子有點酸,她把盤子裏僅剩下的三塊都夾到爺爺奶奶碗裏。這就是老人,自己不喫看着小輩兒喫,他們也幸福滿足。
夏家有一個不成文的規定,三十下午這頓飯,大伯父作爲老夏家公認的領頭羊會講話,而爺爺是在晚上喫餃子那頓飯時作總結髮言。
夏大伯先咳嗽兩聲:“大夥放放筷兒,聽我說兩句。馬上又是新的一年了,我根據爹的要求,昨天查了一下咱夏家人記公分的總和,又估算了村裏其他村戶家的情況。咱們老夏家排第六,爹對這個名次還算滿意,是吧,爹?”說着看向夏老頭。
夏老頭點點頭。