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謝敬熙讓管家拿出精品鐵觀音招待，清新山泉水燒開後，衝入古雅的茶壺中，第一道水洗茶淨杯，第二道水入壺稍浸片刻，而後三巡倒茶入杯，當一杯杯熱茶被端到各人前面時，飄出了陣陣清香。
謝敬熙請沈公公優先品茶，沈德義禮貌地請府尹、主事、謝敬熙等一起品嚐，茶水入口，果然潤香純甘，鮮爽生津，沈公公連贊好茶，其它貴賓也附和稱妙。
沈公公說：“謝按察使駐督泉州府，躬親力行於公務，政績卓著，令人敬佩！丁憂期間奉禮持喪，仁德盡孝，令人敬仰！現守孝期已過，可節哀寬心，於政務上再成表率！”
衆賓客也紛紛附聲稱讚，謝敬熙說：“承蒙沈公公和各位誇獎，實不敢當，謝某愚鈍，還請各位大人不吝指點，多多關照！”
賓主品茶寒暄，互相關心，也互相誇讚；茶韻醇香，談對輕鬆，氣氛諧和，轉眼間已到午宴時間。
謝敬熙對候在一旁的管家遞了個眼色，然後起身請沈公公等至謝府“二落”客廳入席就宴。
沈公公坐貴賓首席，謝敬熙坐主人陪客首席，其他人依次入席。這時，沈公公讓一位目光炯亮、氣定神閒的壯漢坐他傍邊，沈公公稱他爲李少監，衆人心中有數，這一定是沈德義帶來的貼身侍衛。
宴席非常隆重，先上一道白腹錦雞湯，解渴暖胃；接着上閩南的特產土筍凍，之後是一人一碗鮑汁湯麪，接下來是佛跳牆、大龍蝦、竹筒梅花參等，而且，還專門用紅腹錦雞的蛋清蛋黃拌少量番薯粉，和着海蠣做成“海蠣煎”，讓大家嘗閩南美食。此外，還有幾種綠色菜，後面還上了水果。
沈公公不喝酒，所以席上大家也都沒有喝酒，大家喝了點紅棗荔枝汁。
宴席後，回到“一落”客廳，歇息片刻後，沈公公神情變得嚴肅起來，他謝過敬熙之後，喧賓奪主地讓大家在客廳休息，他請謝敬熙陪他參觀謝府，謝敬熙略爲猶豫後說：“沈公公請！就先看看在下的書房吧？”
