48雞蛋糕 (第1/3頁)
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周傳武一邊打雞蛋,花花就在一旁看着,等過了一會兒,原本清澈的雞蛋清有了些泡沫的時候,花花便放了一勺子的糖進去,然後,周傳武繼續打發,等到泡沫越來越多的時候,花花又加了一勺子的糖,再後來,雞蛋清不再清澈了,反而變白了,變濃稠了,花花又加了勺糖,最後,等到那泡沫變的如現代的奶油一般後,花花這才讓男人停下了動作。
瞧着那白白的東西,周傳武只覺得一陣神奇,不過,還未等他問明白,花花已經將這個利用完了的男人,推出了廚房:
“這地兒太小了,你先出去,等我做好了,就叫你”
等到周傳武走後,花花這次擼了袖子,大幹了起來。可還記得那上次給花花報信的三十多歲的嬸子,那是他們隔壁家的鄰居,因爲這戶人家的男人是在城裏做木工的,所以,有些錢,便養了頭羊,花花自從上次得了那婦人的幫助後,也送過幾次自己做的蛋餅答謝。
久而久之,兩人的關係也不算太差,這不,上次花花回家後,見那嬸子正在往外倒羊奶,一問才知道,原來因爲羊奶的羶味太重,這村裏人都願意喝它,嬸子覺得麻煩,便想倒了,這可倒是便宜了花花,直接將一桶奶給拎了回來。
在羊奶裏面加了幾粒杏仁,然後,用火煮開後,把杏仁再挑出來,立馬這羊羶味兒就去掉了,花花便利用這個,同麪粉還有雞蛋黃混在了一起,最後,加入發泡的蛋白清一攪合,就全部倒入了已經刷了一層油的鍋子裏面。
點了竈臺,花花用最微弱的火,慢慢的燒,將鍋子燒熱了,然後,再添些柴火,繼續用小火燒,等計算着時間差不多時,花花這才掀開了鍋蓋,結果,這蓋子纔剛掀開,立馬一陣濃郁的奶香味兒撲面而來。