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切片亦有這樣的問題，就只好切丁。
因靠核偏酸的部分都不能用，這四塊梨肉本也沒多少。切成丁後邊角的地方太薄、太不規則也不能用，雪梨躊躇了一會兒，只好又切一個。
一層梨丁、一層冰糖填入先前挖空的整梨，梨丁大約是六塊梨肉的量，便是一個半。
填好後雪梨舒了口氣：這樣做來，一份兩隻，加上外面的整梨總共需要五個，貢梨正好夠用。
蓋上蓋子，擱進瓷碟，放進蒸鍋，又等了半個時辰。
再從鍋裏端出時，雪梨還沒放下盤子，蘇子嫺就迫不及待地拎了“蓋子”上的梗。冰糖盡化，那些白色的小方丁比盛進去時矮了一截，有棱有角的，包裹着糖漿，看上去誘人極了！
各自伸筷去夾，使了使勁，軟硬適中不會夾碎。
送入口中品了品，冰糖的清甜味道合宜，梨香保留得也不錯。
“可以麼？”她眨着眼問蘇子嫺，蘇子嫺重重點頭：“很好！”
