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文人祥想了想,道:“成,你知道最東邊的鐵匠鋪麼,老闆是個姓李的,爲人老實,鐵匠鋪也十幾年了,信得過。”
夏蟬點點頭,默默的記下,道:“好,那就謝謝文叔了。”
文人祥笑道:“丫頭,你可是又有了什麼好主意?”
夏蟬笑着,“還得試過了之後才知道呢。”
拉着夏妞兒的手去了廚房,不少認識姐妹倆的人都是爭相的打招呼,夏蟬笑着挨個問候,拉着夏妞兒的手去了自己常用的鍋臺前,從後面的貨架子上取了自己要用的食材來,開始準備。
今天夏蟬準備了倆菜,一個是珍珠圓子,一個是白切雞。
夏蟬找了糯米來,放水裏泡着,然後將處理好的雞整個洗乾淨,掏空了肚子,下鍋,加了各種大料、八角、大蔥段、薑片、蒜瓣。
其實應該在加一點料酒的,只不過古代哪裏有料酒,夏蟬想了想,找了一點黃酒來加上,當做料酒使用,這才道:“妞兒,燒火吧。”
夏妞兒點頭,夏蟬又轉身去拿了豬肉來切開,這珍珠圓子的肉餡兒,就得是七分瘦三分肥纔好喫,夏蟬拿着菜刀將肉餡梆梆的剁的直響,看着這肉餡都剁碎了成了肉泥,這才收起來放在一個碗裏,加了各種調味料,還有芝麻油,拿着筷子攪拌均勻。