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然後將土豆削皮，切了成片，又找了兩根胡蘿蔔來，也切了成圓圓的片，放在一旁備用。
看到一旁的籮筐裏還有一些蘑菇，夏蟬取了一些來，放在菜板上切成圓圓的薄片，洗乾淨了放在一旁備用。
這時候，瞧着雞翅也給醃的差不多了，夏蟬拿了出來，扔進鍋裏去煎好，夏妞兒燒着火，疑惑道：“姐姐，咱們煎雞翅，怎麼不放油呢？”
夏蟬輕笑，讚賞的看了看夏妞，這丫頭聰明心細，現在都知道自己觀察了，夏蟬道：“雞翅本來就是多油的東西，如果我們下鍋用油，撈出來之後免不得還得專門祛一下表面的油漬，所以我們直接這樣煎，煎成八分熟，最後只要回鍋一下，既不油膩又香嫩可口。”
夏妞兒默默記下，夏蟬笑笑，將雞翅煎到兩面金黃色，‘茲茲’作響了之後，纔出鍋。
這時候，鍋裏已經有了一些煎雞翅出來的油，夏蟬直接將土豆片和胡蘿蔔片以及蘑菇片一股腦的倒了進去，用油煎成八分熟。
等到所有的材料都準備好了，夏蟬這纔將自己備好的辣椒醬和各種大料下鍋，大火炒出了香味，然後將土豆片胡蘿蔔片蘑菇片和雞翅一起下鍋，煸炒出香味。
瞧着差不多了，夏蟬才讓夏妞兒關火，自己拿了一個大的湯碗來，直接將一鍋的美味都盛了進去。
夏妞兒好奇着，“姐姐，真香……真香……”
夏蟬笑笑，“這叫乾鍋雞翅，你看，是不是一點油湯也沒有。”
