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幾個穿着統一的丫鬟端着盤子上了前,魚貫而出,將托盤上的碟子放在了桌上,每張桌子上都有一盤,然後輕手輕腳的退下。
白玉盤子上刻祥雲的花紋,淡淡嫋嫋,如夢似幻,微紅色的肉片被煎了一遍,抹去了油膩,只剩下濃濃的肉香,內裏一根一根的嫩綠色的小菠菜散發着怡人的香氣,最有趣的,是那上面竟然用菠菜的根莖打了結,將肉片卷着菠菜包起來,像是一個四四方方精緻的小禮盒一樣,端正的擺在那裏。
有些人驚訝不已,有些人躍躍欲試,而一個一開始就挑刺兒的中年男子站起來,卻道:“大膽黃口小兒,竟然用這種便宜的食材來糊弄我們,難不成以爲我們都是癡傻,不懂得看食材麼?”
說着,那人便拿出摺扇來,指着盤中的菜道:“這裏面分明就是普通的菠菜,外面也是普通的豬肉罷了,雖是做工尚可,可是你可知這在座之人都是有頭有臉的人,竟然拿這等便宜菜出來糊弄。”
夏蟬輕笑,“一道菜的好壞,從來都不在食材的貴賤,若是給你千金一兩靈芝,你不會做菜,也是浪費食物,而真正的廚師,是要把最普通的食材變成自己手中的藝術品,變成一道真正可口的美味,這才叫真的本事。”
夏蟬不卑不亢的說完,又道:“更何況,我做的這道菜,並不是普通的菜。”
坐在上位的凌久揚好奇了,含笑道:“哦?那你來說說看,你這道菜,到底是怎麼個不普通法?”
夏蟬輕笑,道:“這菜叫做,綠竹含新粉,紅蓮落故衣。”
一語驚奇千層浪,夏蟬道:“所謂綠竹,便是這形似竹子的青菜,所謂新粉,便是這煎熟的肉片,所謂紅蓮落故衣,便是喫下之後,這新粉落入綠竹之間。”
衆人都是愣住了,沒想到這小小的一道肉片卷蔬菜,竟然是這般有意境。