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酒楼生意，苏清影也是第一次做，不过有之前做衣服生意的经验，也有了一定的管理经验，做起来不算吃力，但多数东西还是算摸着石头过河。
一边做一边摸索，不知道的可以问问手下那些本地人，有些也曾经帮酒楼跑过堂，算得上有经验。
对于做生意赚钱这种事情，苏清影从来不肯马虎，总是想要做得尽善尽美，结果，他就变成了犁地的老黄牛。
事情是这样的——既然是做生意赚钱，自然事无巨细都要操持，而这些操持重头就都落在了苏清影身上，任何事情都是苏清影说了算，而那个银璜整天在后院晒他的佐料或厨房开发他的菜品，就算下面的人问该如何处理某事，他都还会跑来问苏清影，让苏清影决断。最后下面的人都不再愿意去找银璜，因为找苏清影更直接。
“老板娘，这是工匠工钱的账目。”
“老板娘，桌椅用这个式样行不行？颜色要深点还是浅点？”
“老板娘，厨房要多大，还有储存菜蔬的地窖要多大多深才够？”
“老板娘，店里要定制几辆拉菜的车？”
“老板娘，雅间隔扇花样要哪种？”
