第28章 蘆薈繃帶 (第2/7頁)
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平川雅集趁此捏了幾隻嘗味道。
入口一個字——酥!
酥脆的程度比最酥的蛋卷還要酥得多,還有着畫龍點睛一般的醬香味。
忍着現在就全喫進肚子的誘惑,他稍等了一會兒,進行復炸。
第一次炸是爲了炸熟,瀝油的過程是讓溫度進一步滲入食物表面,復炸纔是油炸食物更酥脆的祕訣,兩者結合就能炸出外酥裏嫩,且多汁的效果。
復炸的時間只需要幾分鐘,關火,盛出。
剛炸好的食材表面還“滋滋”的冒着油泡,在盤子上發出細小的響聲,被燈光一照,好像會發光一般。
饞哭了的小朋友們已經忍不住動筷子了,被燙得一跳一跳的,像兔子。
平川雅集趁着放涼的功夫,拿出一排杯子,又從冷藏櫃中抱出之前制了超多的各式冰塊。
新鮮的檸檬桃洗淨剝掉皮,切成小塊搗碎,再在上面倒入各種冰塊和氣泡湖中天然的氣泡水,放一朵薄荷葉點綴,最後帶皮一起用檸檬桃削一隻可可愛愛的小兔子。