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迎客居開門做生意,自然是以和爲貴,身爲掌櫃的他,更是要善於結交八方來客,輕易不與人結仇,這也是他爲何會給他們機會,藉機探底的原因之一,可他們若是隻想賣野味,真的只是一般農戶,那他就不會再浪費時間了,他們如果太過份,他也不介意拿他們殺雞儆猴,省得以後什麼阿貓阿狗都往迎客居跑。
“食材你是不會亂買,那食譜呢?”
微微一笑,封繼夜並沒有將他的警告放在心上,今日如果他們的立場對換,他不一定能比這個楊掌櫃更有耐心,畢竟人迎客居也是明夏國數一數二的連鎖酒樓不是?當掌櫃的要是連這點兒脾氣都沒有,那他就該趁早捲鋪蓋滾蛋了。
“什麼意思?”
幾不可查的皺皺眉,楊掌櫃微眯的雙眼流瀉出少許精芒,酒樓長存的根本,除了客源食材等流動性資源,不斷創新,研發新的菜餚也是極爲關鍵的,像是他們的老對手天香樓,各方面都跟他們不相上下,卻是每個縣城分店的銷售額都比他們略高一籌,最主要的就是他們的招牌菜幾乎每個月都在換,不管賣相和味道如何,不斷創新總能帶給客人新鮮感,搶佔客源。
“意思很簡單,楊掌櫃你買我的野味,我就提供你一份極適合盛夏酷暑,又上得了檯面,絕對能成爲你們招牌菜之一的食譜。”
封繼夜不再跟他賣關子,直接說出自己的意圖,他是不瞭解這個世界,但他了解人心,熟悉生意之道,對一個酒樓而言,什麼重要什麼不重要他大概還是清楚的,至於食譜嘛,隨便在系統商城裏換一本就夠他用很多次了。
“小少君說得倒是容易,你又如何保證你的食譜就一定能成爲我迎客居的招牌菜?容我提醒小少君,迎客居可不是什麼下三濫的酒樓。”
對方交了底,楊掌櫃反而冷靜了,和善的胖臉隱隱流瀉出商人的狡詐與精明。