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張凡這才注意到大廳中的一張四方桌子上，擺放着一些菜餚。不過一看之下，不外乎一些比較普通的家常菜。
水悶豆腐，洋芋抄蝦米，一碟花生，一盤綠色悠悠的菠菜。外加上一鍋黃花菜做成的湯水，讓張凡想不到的是，居然還有一盤豬頭肉？
豬肉頭？張凡目光泛着綠，趕緊一屁股坐了下去，動起了筷子。他大口嚼着，一臉笑着說道：“嗯！你這豬肉頭的味道正啊，居然比我在濱海那時候喫的還嫩。對了，莫非這也是大嫂的手藝麼？”
“嗯！婦女之作，上不了大堂！幾個小菜，卻是孤寒了些。”範扁面色帶着少許的歉意。
他知道張凡是從市區下人任職的，像他們生活在大都市中，什麼樣的菜餚是沒有見過？沒有品嚐過的呢？在看看他這方桌上的菜餚，只能說是孤寒的不能在孤寒了。
“呃，老範啊，你這話我可是不認同。什麼婦女之作？上不了檯面的？大嫂這手藝，她張羅的豬頭肉，不是我吹水，而是張凡喫過最好喫的了。它這味鮮，皮嫩，入口而來嚼着有勁，至於這個勁嘛，不也不知道該怎麼跟你解釋，總之大嫂的手藝如果經意小飯店的話，我想那個客源，絕對會火爆。”
張凡此話或許說得一點都不假。一般生活在大都市中的人們，有錢人家的大魚大肉，山珍海味，他們都喫到想吐了。
往往一盤小清新的菜餚，絕對能夠讓他們胃口大開。這便是爲何在城市中，一般的農家菜餚會那麼受人們追棒的原因所在了。
“真的有你說的那麼好？”
