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摳摳搜搜地把七八個大子兒扔到了桌上，那倆壯棒漢子很有些心疼肉疼地把殘留的茶水喝了個乾淨，連茶渣都倒進嘴裏一通狠嚼，捎帶手的還沒忘了把桌上所剩無幾的乾果全都掃進了自己的衣兜裏，這才抬腿朝着雅間外面走去。
冷眼瞧着那倆壯棒漢子走出了雅間，左之助勝政只等到耳中都聽不見那倆壯棒漢子刻意跺着樓板時發出的悶響時。方纔朝着倆戳在雅間門口不知所措的夥計微微一笑：“勞駕您二位，下去請方纔那兩位爺上來，就說我請他們喫燕菜席！這點兒零碎，您二位先幫我收着。有個夠不夠的，您二位只管尋我說話！”
瞧着左之助勝政從袖子裏摸出來的一封二十塊大洋。倆伺候雅間的夥計頓時把心放到了肚子裏。
就如今這年景世道，雖說四九城中南來北往、坐地生財的富商巨賈不斷、達官貴人不休。可也就像是鮮花着錦、烈火烹油。瞧着場面上依舊熱鬧非凡，可尋常人家過日子卻是一天比一天艱難，喫喝挑費也都一天賽一天的猛漲。
擱在小兩年之前，燕來樓雅間裏辦一桌燕菜席，原本不過也就是三、五塊大洋左近的本兒，喫客連花銷帶賞，能有個十五六塊大洋的開銷已然是手面豪闊。
可放到如今，一桌燕菜席的本兒怎麼精打細算都得奔着十塊大洋朝上。想要多少有點賺頭，一桌燕菜席開口就得是十五塊大洋，這酒錢還得另算。遇見些常來常往的老主顧、老喫家，有時候還真不好意思跟人張開這嘴說漲價，也就只能是個賠本賺吆喝的路數，保本兒就得，自當就爲了自家鋪面攏住人緣！
乍然間有了這進門就先存二十塊大洋在櫃上的主顧，自然是不在乎這一桌燕翅席開口十五塊大洋的價兒。真要是在實心招呼、伺候好了，那小賬可也不能太少？
樓梯口上那存小賬的竹筒子，可是有日子沒見過朝裏邊擱大洋的動靜了，說不好今兒就能開張？（北京老字號飯館，多在樓梯口設置竹筒，任何店夥收到小賬，全都集中放進竹筒內，待晚上關門結賬之後再行均攤。北京城許多老字號開張數十年，店夥從無一人私藏小賬，可見當時四九城中民風、民俗、民心純良）
