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打鑼聽聲，說話聽音，都不必去瞧相有豹臉上凝重的模樣，更不必瞅納九爺張惶的做派，聚攏在易家莊院門前的四九城中玩家，心裏頭全都覺着直冒出一股子涼氣
擱在四九城中各樣比價手藝的場面上數算起來，刨開了七成正經拿手藝說話、仗本事服人的場面，剩下那三成比較手藝的場面上，也就免不得有人自知手藝不如人，各樣的葷招兒自然也就使喚了出來！
有比價勤行各樣手藝的，悄摸在人炒勺底下抹上一層葷油。只等得那掌勺的大師傅把炒勺朝着竈頭上一擱，一股子火光帶着油煙立馬噴濺起來。朝着輕了說，能把那壓根都沒提防的大師傅狠狠嚇一跳，捎帶手的還能用油煙污了竈頭旁擱着的油鹽醬醋各樣調和。
等得那掌勺的大師傅收攏了心神、換過了被污糟的各樣調和，對面比價手藝的人一盤子炒好的菜餚都已經端了出來。色香味形暫且不論，這出菜快慢上就已然輸人三分！
再要朝着重了算，有那心狠手黑的主兒，抹在鍋底的葷油裏頭還摻和了寫下三濫的虎狼藥。一股泛着藍綠顏色的濃煙湧將上來，生生就嗆壞了掌勺大師傅的肺腔子，叫那大師傅從此再聞不得竈間一點菸火之氣，生生就斷了人家起五更、睡半夜熬煉出來的手藝飯轍！
還有那比價滾錫粘壺功夫的，趁人不備把人備下的錫錠換上摻了幾分緬鐵的玩意。只等得場面上各顯其能的時候，一眼瞧過去就能看見對家人物急得抓耳撓腮——摻了緬鐵的錫錠化開之後朝着要粘合的鐵壺上一鋪，冷熱壓根就算計不勻。哪怕是再好的手藝。也粘不出一把不漏水的白鐵壺來
眼下火正門帶來的各樣玩意，還沒到了比價手藝的場面上，就已然糟了人明目張膽的葷招兒算計，贏面少說都已經減了三分！
