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清澈的白湯看起來和白水沒什麼區別,但卻是用大骨熬成,宋三才還聽取秦穆的建議在裏面撒上了些許菊花花瓣,別有一股幽香渾然天成。
冬日裏用於涮菜的品種自然不如現代那樣種類豐富,但勝在天然新鮮,宋三才爲此還特意去屠夫那裏買了幾兩上好的豬臉肉,花了她不少銀錢,心疼不已。
豬臉肉據說是豬身上最嫩且有嚼勁的那塊肉,用滾燙的清湯燙、涮、滾、蘸之後便可以入口了。
宋三才特意將芝麻磨成了醬,而後放了些醋和蒜蓉進去,再點上幾滴香油,做成了簡易版的味碟兒。
將燙熟後的豬臉肉裹上一層濃稠的麻醬,肉類的鮮味和濃香在嘴中伴隨着火熱的溫度迸裂開來,宋三才一邊哈着氣一邊忍不住的快速咀嚼,好不容易嚥下去之後還不忘誇讚一句自己:“姐姐我果然是好手藝呀。”
這次無論是李昭還是秦穆都沒空附和或是拆臺了,個個都運箸如飛,燙食材的手藝無比嫺熟。
熱騰騰的白氣在廳堂中蔓延開來,帶着香味和火熱的聲響,逐漸向門外散去。
喫完了古董羹,宋三才拿出之前準備好的鞭炮,困在了木棍上,衝二人說道:“你們誰來舉着,誰去點火?鞭炮一聲響,去年的黴運就全都飛走啦!”
紛飛的雪花完全沒有阻擋宋半仙炸鞭炮的熱情,雖然這個年代的爆竹完全沒有現代的多種多樣,但宋三才覺得自己現在很需要這樣的霹靂聲來掃一掃自己去年的奇葩遭遇,如果這一聲聲的爆竹把她炸回到現代那就更好了,當然以上純屬做夢。