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至少十年內她不用擔心租金的問題，但她不是喜歡坐喫山空的人，郭雙林雖然暫時幫忙解決掉租金的問題，設備資金也預付了一部分，錢上面的空缺卻仍然是一大塊。那些精密儀器設備的價格可一點都不便宜，再加上要養不少人，發工資，這也是個問題，伙食的話她倒是可以自己包了。
所以，魏佳音還是很迫切地需要找到一個來錢快的渠道，光靠她自己做修復賺的養活自己沒問題，但要養活整個機構就顯得捉襟見肘。
她準備去京城找找機會。
屏風的修復收尾之後，魏佳音就和小組一行人告別，聯繫上祁霜和秦朗，買了機票，目的地是京城，這回他們估計得在京城至少待一個星期的時間，參加自招順便到處逛一逛，玩一玩。這次陪同他們來的是秦朗的爺爺，其餘父母都沒有過來。
秦朗的爺爺也是老京城人，這次回來也有幾分回鄉的感覺。
一行人剛下飛機，第一件事情就是去喫飯，
秦爺爺找的是家小飯館，飯館雖小，裏邊卻是別有天地，裝潢十分精緻，來這兒的似乎也多是熟客，和飯館裏頭的人相當熟悉，進門就能聊上幾句。
“誒，現在能喫到地道北平菜的飯莊子是越來越少了。以前地安門外的慶和堂，掌勺的師傅有道拿手菜叫做’桂花皮炸’，就是炸肉皮。不過那時候大家做生意都實誠，豬肉皮用的都是精選豬脊背上三寸寬的一條，毛拔地乾乾淨淨，然後用花生油炸到起泡，那就夠香了，可它還得撈出瀝乾，曬透，放在瓷壇裏封一年。”一上飯桌，秦爺爺就感慨萬分。
“等要做菜的時候，把皮炸洗乾淨，用雞湯泡軟，泡開點，切細絲下鍋，加料武火一炒，雞蛋打碎往上一澆，再撒上火腿末，那滋味！誒，鬆軟又有嚼勁，香不膩口，味道簡直奇了！”
邊說着，秦爺爺的臉上顯露出幾分回味之色。
