第2190章 十年的經驗，在我這裏不過入門而已！ (第2/7頁)
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“你們第一步，就錯了！前期上油必須得上的勤快一點纔行！”
莫海走了過去望着他們輕聲說道。
隨後便是親自開始上手，並且是從和麪那個時候開始做的。
整個後廚那都是靜悄悄的，從刀工以及這手法來看，莫海絕對算是幾十年的老手了。
可是他年齡不過二十歲出頭，卻是已經有了幾十年經驗一樣。
從和麪的時候就開始手把手的演示給他們看。
三揉三醒三攪三刷油！
看似這道菜，其實工序非常多，尤其是和麪的時候，必須得將這麪糰拉扯的非常有彈性纔行。
其實不需要太多面團，拳頭大小，就能揉搓出一個鍋那麼大的饢。
