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右手的刀一邊向左移，左手也做出讓步慢慢向後退，最後鄒凱切出來的土豆片又薄又均勻。然後他將土豆片壓倒鋪開，又是刷刷刷幾刀，土豆片就變成了土豆絲。
切完之後，鄒凱把刀放在案板上，示意麥爾過來：“看清楚了吧，剩下的就交給你了。”
麥爾懵懂着點頭，拿起菜刀，學着鄒凱的姿勢刷刷幾刀下去，發現一片都沒切下來，頓時想扔刀。
鄒凱在一邊看着好笑，提醒他：“一口吃不成胖子，慢慢來，你以爲我切菜的技術是一朝一夕就練出來的嗎？慢慢來吧少年。”
說完鄒凱就準備出去透透氣，隨便指導一下霍森太太的泡麥片技巧，他正努力說服霍森太太少往裏面加一點糖，但老人卻很是固執，每次都跟白糖不要錢一樣往裏面丟。
“凱。”這時麥爾卻喊住了他。
鄒凱立即糾正；“喊老師。”
“老師。”麥爾一認真起來就對鄒凱用來逗小孩那套免疫，他認真喊了聲，然後問：“你學切菜很久了嗎？”
“嗯，很多年了。”鄒凱漫不經心答道。
