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武則天的這個好字，當然不是空穴來風。
君無戲言嘛，當然不可能有假。
這口粥入口後，第一感覺便是香甜無比，且華而不膩，只是一碗小小的米粥，再稀奇不過的東西，可是喫在口裏，卻有一種潤滑爽快的感覺。
武則天平時也喫粥，負責宮中食物供給的人有一千六百之多，陣容龐大，平時她喫的粥品種繁多，可是今日這平淡無奇的白粥，卻總有一種不同。
而熬粥，其實最考驗的就是火候的功夫，那些御廚並非不懂得火候的掌握，大家各自有一套自己的經驗，可秦少游不同，廚藝到了後世，已經成爲了一門科學，在飲食界，甚至多大火量，燒什麼柴，都有精確的數據支撐，要熬出一鍋好粥，出現任何的誤差，口感也就天差地別了。
況且秦少游熬粥的水，乃是高湯，高湯乃是用大骨熬製，同時放入一些蝦仁、香菇，再去除殘渣，只取其濃郁的香味，再下米熬製，這種粥若是在後世，遍佈大街小巷，並不出奇，可是放到了這個時代，卻是一番不同的風味。
正如甜奶，若是成年人喫，大多不覺得稀奇，可是一個只曾喫過母ru的嬰兒喫，這味道可就大大不同了，所以許多人的印象之中，小孩子往往好喫，什麼東西都能喫得津津有味，這其實並非好喫，只是他們的味感較爲敏感，並沒有嘗過百味，任何一種新的零食，都足以讓他們垂涎幾日。
因而飲食界必須要隨時推陳出新，因爲再好喫的東西，喫得多了，也就漸漸乏味，秦少游這碗粥，看上去平淡無奇，可是這種口感，對於武則天來說，卻是頭一遭，更不必說，他做粥的技藝確實精湛，初嘗之下，完全給人一種顛覆味覺的鮮美。
武則天正待要繼續喫粥，秦少游卻是道：“陛下，要喫這粥，還得配菜。”
