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这个月份的蟹个头还不够大，得再长一个月才更加肥美，不过对小孩子来说瞧着也足够大了。
这种能从水里捞出来的活物，秦汉人士也是吃的，只不过大多都是腌制过后再吃，毕竟它这七横八竖的，瞧着没多少肉，吃起来得费老大的劲。
腌制过后就不一样了，管你是腿还是螯，
统统都能变得非常适口。要是做成蟹酱，那就更是入口即化的下饭佳品！
霍善还是第一次见到活生生的大螃蟹，兴致勃勃地看它们吐了半天泡泡，又力邀夙小星跟自己一起去做橙子酱，做橙子酱沾蟹肉吃，可以去腥！
这是苏轼教的，苏轼这么会吃，肯定不会说错！
霍善跑去跟李长生讨橙子。
还问李长生听没听过蟹酿橙。
听说那是苏轼那边很流行的吃法，就是蒸熟的螃蟹拆出蟹肉蟹黄炒得香香的，再把它们放进掏空的橙子里头放小甑里蒸个一刻钟！
这时候掀开小甑，就可以获得一个螃蟹馅的橙子！
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