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過年的這兩天,芙蓉不用去肉鋪子裏上工,成衣店老闆也逢年底關了門,又另外給夥計們,繡娘們每人一百文紅包。下午也不用去學針線,芙蓉於是帶茶茶跟葫蘆在家剁餃子餡,準備着做過年用的包子,餃子。
芙蓉前世裏,過年就是去超市買點喫的用的,然後大年三十去訂一桌年夜飯,沒想到古代過年還有這麼多的風俗跟傳統。聽茶茶說,從大年二十九這天直到過了年初六,家裏不能蒸饅頭,做飯,只能把年前做好的東西放在籠屜上熱一熱喫,因爲辛苦了大長一年,過年的幾天都要好好歇着,不幹重活。所以大年二十九要包餃子,炸油條,做包子,蒸棗糕,大年三十就要點香貼春聯,請祖宗神位,放鞭炮,另外放小煙花。爹孃前兩年就去世了,家裏又沒什麼收入,日子一向清苦,如今自己趕在年前掙了些錢,看着茶茶跟葫蘆都眼巴巴的盯着自己,自然不能委屈了他們。
二十九這天,芙蓉跟茶茶包了兩鍋蓋的肉餡餃子,一鍋蓋的包子,油條太耗油,所以便不炸了,只是詭祖宗用的棗糕芙蓉卻做不來,沒辦法,只好去請了王嬸子,挨年的兩天楊波不用忙羊肉攤的事,早早的跟王嬸子把自己家過年用的東西都準備好,見芙蓉來叫幫忙,便也一起過來了。
上午先是用溫水發好了面,等到半晌午,面脹開了,用手指輕輕一按,面便會凹下去又彈上來,這便是好了,王嬸子藉着芙蓉做包子的案板,把面放在案上揉搓幾回,然後跟包餃子似的扯成一條一條,用手搓圓,再把圓條從頭捲到尾,便成了一個髻子,等做了七八個這樣的髻子,就用筷子把它們按金字塔的形狀擺好,每個髻子中間插上一個泡開的大紅棗,然後放在鍋裏蒸二十分鐘,等起了鍋,那棗糕定了形,又白又嫩,聞上去一骨子甜甜的香味,是棗跟面糅合在一起的味道。
王嬸子幫着把棗花出了鍋,楊波幫着芙蓉把堂屋裏掃掃,收拾了一遍,然後把芙蓉爹孃的排位,並祖宗的排位移到堂屋正中央,放上香爐子,然後挪出一塊空處準備放棗花,等王嬸子洗了鍋,扭頭找不着葫蘆,低頭一看,葫蘆正趴在大棗糕上,拿用去擰那上面的棗,擰下來一個,便塞到嘴裏嚼嚼,嚼完了又去擰棗,不幾下,那棗糕上面的棗便被他擰了個精光。
芙蓉把葫蘆揪過來,指着地上的棗核道:“爹孃還沒喫,你就先喫上了。恩?”
