一朵肆千嬌提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
最後,楊波捉的幾條魚,沒有給楊康送,而是洗剝乾淨了,讓楊波一家,芙蓉一家喫。
依舊是茶茶燒火,在芙蓉看來,茶茶簡直成了燒火專業戶了,燒火看似簡單,也有一些門道在裏面。比如烙餅子的時候,就需要敘,火大了,就會把餅子給烙糊了。而做麪條的時候,就需要大火,如果火小了,麪條在湯水裏太久,就沒嚼勁,芙蓉每次做飯,不用交待。茶茶只需要看看做的什麼飯菜,就能控制竈膛裏火的大小了。
上回劉府送回來的一隻羊,肉還留有一點。楊波先是把羊肉切了,鍋裏放些油,蔥花,大蒜,八角等炒香。然後加些熱水,把羊肉燉熟了,然後在大鍋旁邊的小鍋裏,加一些油,把魚依次放進去,煎的兩面焦黃。加入薑片,蔥段,加熱水煮至湯濃稠變白。然後倒入羊肉煮幾分鐘,便是鮮香可口的湯了,這個湯有個名字,叫魚羊一鍋鮮。
芙蓉看着這賣相,就覺得很有胃口。一股子鮮香順着小鍋蔓延開來,肚子更餓了。纔想起來。自己家也好長時間沒有喫魚了。
“爲什麼這個魚湯,這麼白呢。”芙蓉問,自己以前也曾做過酸菜魚,可酸菜魚的湯,算是比較清亮,眼前楊波做的湯,跟牛奶一樣,濃濃的。
“這個呀,也簡單,入鍋煮的時候,火大,魚湯就會比較濃,火小,就會比較清亮。這回都是茶茶的功勞,我都忘記跟她說,要大火了,她竟然還知道。”楊波說。
“我纔不知道燉這湯是需要大火還是敘,只是平時家裏燉菜,不都是大火嗎,所以我就多塞了一些柴。”茶茶用手拍了拍身上的草灰。
原來茶茶是歪打正着了。
“你們嘰裏呱啦說什麼呢。”楊老爺子進廚房溜了一圈,瞧瞧鍋裏的湯,拿勺子盛了一碗,咕嚕咕嚕喝了兩口,咂咂嘴說:“恩,這湯味道行,比你娘清水煮的魚好喫,也不腥。”
