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這個時候的薺菜,長在房前屋後的,已開了白花,難以下嚥,算是老了,而田裏,山上的薺菜,因爲光照相對少,所以長的還算嫩。
楊老爺子難得幫王嬸子洗一回蘿蔔,蹲那嘩的倒着水,抬頭問芙蓉:“拔這麼些薺菜,要拌雞食?”
給雞喫的糠料里加野菜,是石米鎮一直傳承的做法,這樣,便能節省糠
芙蓉當然不捨得將綠油油的一籃子薺菜給雞做喫食。
晌午飯喫的是薺菜餃子,將薺菜洗淨切碎,加些豬肉粒進去,攪拌之後,只需放一點點的鹽,以免蓋了薺菜的清香味。餡料便做成了。
餃子皮的活,以前都是茶茶幹,葫蘆長高了,也自告奮勇,芙蓉做餡料,包餃子,茶茶添水,燒火,葫蘆擀一家三口,正好。
葫蘆拿個擀麪杖,呼哧呼哧的擀上了,芙蓉一扭頭,嚇了一跳,這擀皮的也太賣力了吧,因爲案子高,葫蘆胳膊上粘的全是麪粉,一揉臉,好白一張臉,且擀的皮也太大了吧,足足有燒餅那麼大,中間還漏着窟窿,話說誰家的餃子能包這麼大?這樣的餃子,芙蓉一頓飯喫一個就飽了。
葫蘆破天荒的虛心求教,讓芙蓉擀了兩個皮放在案子上,他照着慢慢學,竟然還被他學會了,芙蓉正要誇他擀的好,葫蘆將擀麪杖往案子上一靠,咧嘴道:“姐,不行了,擀不動了。”
“爲啥?燒火你又不會,包餃子你也不會,你只能擀皮呀?”芙蓉一面捏餃子一面勸他:“快擀吧,擀一會兒胳膊酸了麻了就不知道累了。”
“可是我餓了,我擀不動了。”葫蘆直接罷工,他學擀也就是學個新鮮,可學會了以後,他覺得擀皮也太沒意思了,拿個擀麪杖在面塊上滾一滾就成了,太沒挑戰性了。
