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夜色擦黑，太陽落山的時間，彷彿比以往要早了一些。街頭巷尾亮起一盞盞燈，透出寧靜的光。江濱廣場沒了前陣子的喧囂，除了零星幾個遛狗的人，連熊孩子和熊大媽也不再出沒。一場颱風吹走盤旋在東甌市上方的副熱帶高壓反氣旋，氣溫在幾天之內連降了好幾度，暑假還沒結束，可秋天卻先來了。
秦風和蘇糖坐在二樓，喜盈盈地核算着這個月的賬目。
眨眼間又到了月底，雖說發薪水這件事挺讓人肉疼，不過看在這個月的流水又破紀錄的份上，秦風還是選擇了微笑待人。更不用說，這個紀錄還是在停止營業2天、而且今天的營業高峰期還沒到的情況下衝破的，如果是足月經營，收穫肯定更大。
一整個8月，店裏的總流水達到了216987元，平均每天超過7000元。
“現在的人喫烤串，不管是來店裏喫還是叫外賣，每一批人平均消費至少都在100元以上。”秦風小聲地給蘇糖算着細賬，“咱們店裏的產品，目前基本可以分烤串、飲料和小菜三個大類，烤串的平均價格是每串一塊五，3到4個人喫，最最起碼，至少要叫30串，這就是45塊錢；飲料，平均每份5塊錢，3個人一人一杯，其中只要有一個叫冰淇淋，這就是20塊錢。還有你說出來喫，總不能一個店裏的招牌菜都不點，我們店裏現在的酥排骨和椒鹽水魚，還有新出的小龍蝦、雞柳、雞排、烤羊排，平均價格按低了算，至少也是15元一份，一桌人，再摳門少說也要叫2份，這裏就是30塊錢。所以你算算，按照每桌3到4個人，一桌的流水至少是多少錢？”
“嗯……95塊……”蘇糖拿着筆，在草稿紙上劃拉着，然後又嘟囔，“不過一桌平均95塊，好像也不算多吧……”
“富婆，心態放端正點好不好？平均一桌95塊很不錯了好不好。”秦風笑着摸了摸蘇糖的頭，然後聲音更小了一點，“一個月20萬的流水，算50的毛利潤，剩下的10萬里頭，1萬塊要繳稅，2萬塊打點左左右右，5000塊花在桌椅板凳鍋碗瓢盆的耗損和水電煤氣費上，工人的工錢得2萬5，最後剩下的4萬塊就是純利潤。相當於咱們投入6萬，淨賺4萬，利潤率超過65，你知道65的利潤率是什麼概念嗎？索羅斯這輩子的投資平均利潤率都沒這麼高！”
蘇糖很認真地盯着秦風在紙上寫下的那一堆數字，半天后發現自己完全沒聽進去，轉而問道：“索羅斯是誰？”
秦風想了想，輕輕把蘇糖摟進懷裏，沉聲道：“你不用管他是誰，反正你只要記住，你老公現在每天起碼能賺1000塊錢，你只管安心敗家就好。”
