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立了夏，天氣越發熱了，沈韶光開始鼓搗各種飲子。
在本朝，“飲子”這種東西，主要發揮的還是療疾治病的藥用保健價值，要到再過陣子的宋代，才發展成解渴解饞的日常飲品。本朝流行的飲料是酪漿、蔗漿，當然還有日漸被人們接受的茶。
酪漿到底有些太濃稠腥羶，蔗漿又太甜，加鹽加姜加各種東西的茶更是讓人一言難盡，沈韶光決定自己熬煮沖泡些消暑解渴的飲子喝，首選當然是酸梅湯，其次是茉莉花茶和綠豆湯，薄荷蜂蜜飲也很好。
其中，沈韶光又最愛酸梅湯。
把藥飲子店買來的烏梅、山楂、陳皮、甘草等加水熬煮，然後加糖漬桂花。前世沈韶光曾看某大家寫的書上說漬桂花要用白糖，不能用蜂蜜，試一試，果然，味道更清爽，大家到底是大家。①
此時也有私人藏冰在市上出售的，只是價錢太高，沈韶光實在捨不得，好在庵裏有井，用井水鎮一鎮，也很入得口。
這樣熱的天氣，喝着濃釅酸甜帶着涼氣的酸梅湯，主持圓覺師太讚不絕口，“前朝有籌禪師，造五色飲，其中扶芳葉爲青飲，楥禊根爲赤飲，酪漿爲白飲，烏梅漿爲玄飲，江桂爲黃飲。酪漿最爲人熟知，其餘也有仿製者，我也曾喝過幾家的烏梅漿，都不如你這個。”②
沈韶光笑，那當然啦，我這方子可是改進了千年的啊。
沈韶光又煮泡了茉莉花茶、綠豆湯、薄荷蜂蜜飲等，請主持師太品嚐，並道出自己的想法——端午日，去曲江邊賣。
