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其實曬海鹽在中國宋朝就開始了，每朝每代都有發展。凌蔚所使用的法子，是新中國沒有使用機器的地方所使用的法子——這種人工鹽場已經少見，有的也差不多並不是以產鹽爲主，而是作爲特色旅遊的一種。凌蔚就是去那裏旅遊了，觀賞到了整套流程，還參與其中，才記了下來。
雖說在現代社會，這種人工鹽場基本也被淘汰，但是隻論人工而言，這應該是最先進的法子了。
畢竟經歷了歲月的洗禮，時間越到後面，其方法越先進。
要再提高，就得用機械了。現代社會的大鹽場其原理和人工鹽場差不多，但是做到了全機械化，所以其產量大幅度增加。
現在晏朝的鹽還是靠熬煮，曬鹽已經是非常先進了。當出鹽的時候，那一地的白花花的鹽讓除了凌蔚的所有人都掉了一地眼珠子，大呼奇蹟，看凌蔚的眼神也越發不同。
而凌蔚則不是特別滿意。畢竟他第一次實踐全套過程，其中肯定有不足的地方，其產量和質量都比他曾經見識過的人工鹽場差多了。
所以凌蔚提出要改進的。而他提出要改進的時候，所有人看他的眼神就像是看佛祖。
不過他纔是老大，連劉祺都是二把手。所以老大說改，那就改。而古代的勞動人民的智慧也是很給力的。凌蔚把現在的操作過程和記憶作對比，讓工匠們討論。一來二去，第二批粗鹽真的比頭一次產量和質量都提高不少。
