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豆沙佛手酥並不難做,油心部分混合,拌勻備用,水皮開窩,拌勻至麪糰純滑,醒約一刻鐘,擀開，包入油心,擀成長圓形,捲起的酥皮切成小塊,對角擀圓薄片形狀,包入豆沙餡料,捏緊收口,再擀成橢圓形,用刀切開四條,成了佛手裝,撒上但也,烤至金黃,只要注意水皮油皮面皮的柔軟度相當,水皮包裹油皮時，將口壓緊,防止變形,這道豆沙佛手便成了。
安然邊做邊給德福講解需要注意的地方,見德福認真聽着,便讓他試試,德福有些猶豫,怕做壞了浪費材料,卻見師父信任期待的目光,咬了咬牙,做了幾個，形狀有些歪,烤的有些過火,也算成功了。
安然頗爲欣慰，作爲師傅,都希望收到一個有天分的弟子,安然也一樣，而且，德福還努力肯幹,她相信,假以時日，德福必然會成爲一名出色的廚師,這是他的夢想,而自己的夢想呢？
殘缺的安記食單,什麼時候才能補全,穿到這裏雖是機會,若困在這層層深宅大院裏,也是空談,自己必須去了解這個世界,去尋找補充安記食單的機緣,卻，什麼時候才能出去，有時候她恨不能肋生雙翼飛出去，徜徉在外頭的藍天白雲中，好好看看這個世界，可惜她不是鳥，她是人，所以一切都要照着人的規矩來。
時間總是在不知不覺的時候溜的飛快,安然屈指算算,自己穿到這裏已經兩個月了,難得休息一天，她也沒閒着，拎着木桶澆院子裏劈出的菜園子。
其實遠遠稱不上菜園子,就是種了兩畦白菜,幾排小蔥,依着安然，本來想種黃瓜，豆角，茄子,卻畢竟時候晚了些,而且，黃瓜豆角都需搭架子,有些麻煩。
也不知自己還會在這裏住多久,如果今年能贖身出去,還折騰這些做什麼,說到底，這個小院也不是真正屬於自己的地方,等出去存點兒錢,買個小院再下心思折騰吧。
澆了水,把木桶提到牆根兒放好,日頭大了,便把凳子挪到門邊的陰涼處,去屋裏倒了碗開水端出來,坐在板凳上,一邊喝，一邊兒看着自己的小院。
