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今兒富春居開了流水席,比以往任何一天都熱鬧,雅室裏早已做的滿滿當當,外頭中庭也擺了桌子,菜一道一道的上,一改富春居過往只賣南菜的傳統,一半都是北菜。
南北的廚子也不再壁壘分明,混着坐在一桌,彼此說着這些年廚行裏的事,各自的難，氣氛頗爲熱烈。
匯泉閣的大廚老劉已經喝高了,攔着高炳義一個勁兒的嘟嘟：“高老弟這幾年是苦了你們南派的廚子,都是廚行裏的人,便有不和,到底沒說奪人的飯碗,當年鄭老爺子風光的時候,俺們北派的廚子雖也受了些委屈,到底還有口飯喫,怎麼也比你們強,說白了,就像安姑娘說的都是一個行裏的,爭什麼爭啊,火油裏頭刨口食兒容易嗎,俺這輩子沒佩服過誰,可如今就佩服安姑娘,別看人家年紀不大,論手藝,論胸襟,論氣度,都是這個……”
說着，翹起大拇指,衝着席上比了一圈：“你們幾個說,俺這話對不對？”
“對,怎麼不對,俺八歲就學廚子,在廚行這麼多年,就沒見過比安姑娘還牛的廚子,俺就納悶啊,人家這手藝可是怎麼學的,就算有鄭老爺子這個名師,可安姑娘纔多大啊,便一生下來就學廚子,都比俺少了十好幾年,可人這廚藝硬是比的過御廚。”
“你得了吧御廚算個屁啊,你沒見崔慶那德行,來的時候拽的二五八萬似的,如今怎麼着，成禿子了,要說也怪,以安姑娘的性子,怎會對崔慶如此,前頭不是連趙老六都放過去了嗎。”
“俺說你這耳朵聽啥了,沒聽見說安姑娘的大師兄在京裏先頭有一位未過門的媳婦兒,因爲鄭老爺子敗給韓子章,那家退了親,轉而把閨女嫁給了崔慶嗎,這件事俺也聽說過,據說就爲這檔子事，把鄭老爺子氣的在炕上躺了好幾個月呢,安姑娘雖善,那也得分人,之所以收拾崔慶,是替鄭老爺子跟姑娘的師兄報仇呢。”
“就是說,不然，哪會一下子做了五道長魚菜呢,說起這五道長魚菜,還真是絕了,絕了啊。”
“什麼啊,安姑娘做的那個茶饊，才叫一個絕呢,咱們都是廚行裏的人,都知道能把面盤的那麼細已經很難了,姑娘還做成了各種精巧的樣子,那個荷花形的茶饊,可比崔慶那個蓮花糕好看多了。”
