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梅大摇摇头：“王品荣是如今的江南总督从两广任上带回来的。”
安然愣了愣，两广？莫非此人精于烹调粤菜，不禁道：“既如此，怎会跟韩子章扯上关系？”
梅大：“韩子章这个人厨艺庞杂，说是北派其实不然，师傅也不止一个，早年间曾在两广待过几年，想来那时跟王品荣拜过同一个师傅也未可知。”
安然这才明白，怪不得王品荣敢给松月楼挑战书呢，要知道那可是江南，北派的许多经典菜肴绝活儿，诸如九转大肠，油爆双脆，即便技巧要求再难，因不符合南边的口味，拿些食客也多是不买账的。
这一点儿就能看出南北的差别了，南菜在北边儿可是颇受追捧，反之，北菜却在南边吃不开，这也是让北派厨子心里愤愤不平的原因，觉得，南派的厨子到了他们北边儿一样过得滋润，可他们要是到了南边，想混口饭都难，实在不公平。
这里自然跟皇上的喜好脱不开干系，不过，却也是北派的厨子不思进取所造成的，就拿一道乌鱼蛋汤来说，这道北派的名菜，若是做的地道，在南边一样可以叫响，可惜却极少有人会做敢做。
而且，南菜始终不停创新，北菜却默守陈规，天下的食客不是傻子，再好的菜，总吃也腻了，若不推陈出新，早晚是被淘汰的下场，就如齐州那些老字号一样。
某种意义上说，韩子章学厨艺的路子，倒是极正确，也正是因为他融合了南北所长，师傅才会认可他的厨艺吧，如此看来这王品荣的确不好对付。
梅大亲了她一下：“你还没说跟松月楼少东家怎么认识的呢？”
他竟还记着这个，安然忍不住笑了一声，想想这种事儿还是说清楚的好，这男人可是个醋坛子，回头别真以为自己跟崔诚之有什么：“我跟少东家也不过只见过几次罢了，在安府的时候，他帮我说过几句话，算个人情吧，不过，这人的性子看上去颇有些耿直，只怕不适合官场。”
