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一大早張亞松去打穀場,但是張亞明的大伯母等就在廚房裏忙碌起來了,爲了準備今天中午豐盛的團年飯,她們早早就做了準備。
傑琳也跑過去幫忙,但是卻被當成了客人被送出了廚房。
還沒有到中午,就從廚房裏飄出一陣陣肉湯的香味,那是農家養了幾年的老母雞,半夜就起來燉,裏面還放了一些天麻和枸杞,特別的有營養。
還有大伯母爲了今天團年飯,特意準備的蒸乾魚還有炸肉,還有肉丸子以及牛肉等,這些食物一般平時比較少見,只有等到過年的時候,纔會端上桌子。
特別是那些蒸乾魚和肉丸和牛肉,這些食物不像是大城市,都是在超市買的養殖場供應的,這裏的豬肉,都是那種農家的黑土豬。
一般去年下半年農戶就開始捉黑土豬養,然後等到來年的臘月中就開始殺年豬,一隻豬最少也用糧食和菜養十二個月以上。
所以那種豬肉,無論是肥肉還是瘦肉,燉起來就是一個香,用豬腸子灌的香腸都會用木柴燻,那種味道特別少見。
張亞明在京城呆了幾年,只有每年回家,才能喫到家鄉的豬肉香腸,纔會感覺到那就就是過年。
因爲那種味道,實在是太美妙了,簡直就是縈繞在兒時記憶中,最好的那種滋味,妙不可言!