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冷却的混合油被重新加温，温度不过沸水温度之时，平叔抄起一柄细长的快刀，刀锋从那钵内扫过，一片薄如蝉翼的肉泥飘入那油锅之内，宛如落羽。
几乎又是眨眼的功夫，这一片薄如蝉翼的肉泥片又被捞起，摆放在一旁加热过的石盘之上。
刷刷刷！
快刀翻飞，一片片的肉泥飞入油锅，然后又被迅速捞起。
待到所有的肉泥都过过一遍油之后，平叔飞快的将清汤洒入铜鼎之内，待到清汤微微沸腾，再将那一片片的蛇肉倒入沸腾的清汤之中。
肉片在清汤中浮沉，渐渐的开始变化形状。
当蛇肉片在清汤之中，宛如一朵朵芙蓉般盛开，一股无法用语言形容的香味弥漫开来。
众人此时不约而同的抽了抽鼻子，面上露出沉醉之色。
平叔却并不以为自得，将那已经调好的蛇血酒舀出一小勺，然后均匀的洒在那宛如芙蓉盛开的蛇肉片上。
蛇肉片在鼎内变得粉红，在腾腾蒸汽之中，迎风摆舞。而香味也不似之前那般浓郁，反而显得平淡且悠远起来，若有若无却依旧令人魂牵梦萦。
