第17章 (第3/7頁)
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金槍魚的魚肉呈現出誘人的紅色，一看就十分緊實，青川把魚骨剔掉，大塊肉切成一片一片。那麼大的魚，就算去了魚骨，還有幾百斤的肉，青川根據自己學到的知識把不同部位的肉按着肉質不同分開。這部分風乾做魚乾，這部分做魚罐頭，這部分現在直接做煎魚排……把一條魚安排了個明明白白。
系統給他切魚的技術打出了八十八的高分，入賬八十八積分，雖然用不了，每日看着積分上漲也是很開心。
他把切好的魚排放在竹排上在後院晾曬風乾，魚骨切好之後放在大鍋裏熬煮。玻璃罐都已經清洗過，十七個高高低低的亮晶晶的罐子擺了一地。一會兒他要做魚罐頭，罐頭留下一部分自己喫，還能送一部分給別人。去年他傻兮兮把羊肉都留下一個人，隔幾天就喫，喫到上火，喫到聞着味都噁心的地步，今年可不能幹這傻事了。
初二那日，魚罐頭已經做好了，粉白色的魚肉浸泡在黃豆油魚湯裏，魚肉纖維一絲絲非常明顯，喫起來居然像是喫肉，但又比肉更加鬆軟易碎，老人孩子都可以喫，易消化。
青川抱着兩個魚罐頭和一罐魚肝去大哥家裏，今天大姐和姐夫要來走親戚，他準備送一罐大哥送一罐大姐，魚肝給大侄女。他每日上班，村裏的事情大都是大哥幫着處理，而大姐那邊給他寄了幾次膠鞋，他需要還這些人情。
昨兒忙活半夜，今日起晚了，青川到的時候大姐一家已經到了。“這是海魚製作的魚罐頭，偶然得的，喫着滋味還行。”他把罐頭給了大嫂和大姐。小侄女本來躲在媽媽後面，看到青川過來立馬伸出手撲過來，對這個常常給她帶好喫的叔叔親熱得很。
嗯？
抱起侄女，青川注意到屋子裏氣氛比較怪，不是太好。
大姐看到青川，伸手拉住他，“小弟，大姐拜託你一件事怎麼樣？”
“本來這事我不該麻煩家裏人，我知道村裏現在也艱難，再多養兩孩子很爲難人，實在沒有辦法，大姐有自己的難處，隨便誰願意接手，我都不會帶到家裏來。不是大姐容不下人，這事……你讓你姐夫說吧。”大姐的嘴巴就像是機關槍一樣，偏偏關鍵時候戛然而止，留下無限聯想空間。
