第41章 (第3/7頁)
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他們雖然習慣了一直彎腰撒種子，但要是不必一直彎腰，豈不更好。
突然就覺得知識也不是壞東西，至少學了之後他聰明啊。誰還嫌這種工具多呢？
負責播種的大多是女性和老人，她們一上手，嘿，不用頻繁彎腰了，也不會一天下來腰就跟斷了一樣。這一下感受到了好處，看那些知青就更加和藹可親了。
人都現實，只有和自己的利益息息相關的時候，纔會真正上心。
那些得了利的人家，家裏收了什麼，若是有多的，還會送一些過來。
這不，村裏一個老大爺種了不少冬瓜，有一個特別大，自家喫了三日都沒喫完，多的剩下怕壞了，左鄰右舍都分了一些，知青點也分得一大圈。
正巧，知青裏的圓臉青年老家剛寄了一段火腿，是陳放了三年的火腿，紅褐色的肉，切下一片，陽光下彷彿火焰。小余同志沉吟片刻，雙手一合擊，“就做火腿冬瓜湯吧。”
火腿若是做的不好，就會又鹹又幹，但小余同志是做菜的好手，她把大塊火腿過了水，去掉多餘的鹽分，然後切片，疊成完整一塊，中間切開兩段，每一片都長不過一寸，厚不過兩毫米。
火腿片先煮，見那清水翻滾冒泡如龍吐珠，又如一串串細小珍珠。待到火腿鹹鮮滋味慢慢出來，湯汁滾成微琥珀色，再倒入洗淨切塊的冬瓜，其後放了一點蝦米提鮮。
看着步驟彷彿很簡單，其實切片要多大，什麼時候放冬瓜，都有規矩，一切按着最恰當的位置擺放，才能出來一鍋清淡鹹香的火腿冬瓜湯。
