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站在竈房門口的楊娘子忍不住好奇道。
“是南邊的瓦罐醬肉。”
梁堇沒賣過醬肉,也不知好不好賣,不敢做太多。
瓦罐醬肉?
楊娘子還真沒有聽過這樣的喫食,有些稀罕,但也沒放在心上。
打量的眼神,在竈屋轉了一圈,見她置辦的東西齊全,柴都買了兩捆,便沒再說什麼。
梁堇見她走了,心裏一鬆,對方要是在這盯着,她不好做醬肉。
把竈火點燃後,先把切成方塊的五花肉,放在鍋裏,小火煎出油來。
煎到兩面金黃,把肉盛出來,裏面的殘油,用來炸蔥蒜,豬油變成了蔥油。