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聞着這味,比張家熟肉鋪賣的熟肉還要香上幾分。
竈屋裏的梁堇,把肉在鍋裏炒的紅豔豔后,再裝進三個瓦罐裏,瓦罐里加上水,然後坐在爐子上燜煮。
這爐子是她賃來的,她專門挑的爐口大的,上面架着竹夾,能放四隻瓦罐。
一個月賃金才七文錢。
北宋有專門的賃貨行,誰家要是有喪事,連喪衣都有賃的。
她估着時辰差不多了,便用麻布墊着掀開了蓋子,見裏面的湯汁熬的快沒了,五花肉吸飽了湯汁,一塊塊呈現出鮮亮的醬色。
“楊娘子,這是我做的醬肉,與你送些。”
梁堇用陶碗盛出了上半碗來。
楊娘子又驚又喜,連忙起身接過,