金鵝提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
這問的可不是那嬸子的自個家，而是江三郎家。
嬸子道：“平日裏多食豬肉，魚蝦。”
“你們難道不喫羊肉嗎？”榮姐問。
“姐兒有所不知，羊肉味羶，家裏人只有老太太喜喫，老太爺當過幾年京官，那老太太跟着一道在汴京住了幾年，所以愛喫。
家中的邱老爹，就很善作羊，能用一頭羊，治出一桌八碟兒六碗的羊肉席面來。”
汴梁是官家住的地兒，北宋在喫食上，雖有南食，北食之分，但像杭州，蘇州，揚州這樣南邊的地界，也都有北食。
一則是南邊的人，推崇官家用的北食，二則北宋地方上的官，都是三年的任期，時常有北邊的相公來此做官，故而像杭州這個地方，會北食的竈爹竈娘不少，但畢竟是南邊，到底比不上南食竈廚人多。
再說這竈爹竈娘，外頭是十個竈人裏面也不一定能有一位竈娘，若是在官宦人家裏，爲圖方便，向來是竈娘多於竈爹，也不盡然，有那等人家，慣愛用竈爹。
竈爹和竈娘，做出來的菜，差別很大，在竈人一行，竈爹的地位在竈娘之上，因竈娘在做菜上，多善精細的小食甜湯麪餅，即使做大菜，也偏細膩，更重用香料佐味。
