第十四章 (第5/5页)
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看着眼前的龙虾挥舞着自己的大钳子，简兮虽然不至于头皮发麻但还是感到有点无从下手，这菜谱抽出来总不能放着不学吧，而且这可是自己期末考试的重要保底工具，可以不用但最好还是有。
不停地给自己做思想工作，简兮最后终于心一横，抓住了龙虾的身子，但事情没有想的这么简单，第一次上手，怎么可能一蹴而就，跟这只活力十足的龙虾一番鏖战之后，简兮终于把筷子插进去了，额，就是感觉可能角度没有特别好，看着似乎有点歪。
事已至此，也只能硬着头皮进行下一步，把处理好的龙虾放到锅里盖上锅盖煮三分钟，三分钟后捞起放入冰水中，避免继续受热虾肉变老。充分冷却后，用刀将龙虾切成两半，清洗头部的鳃和脏污，然后放入烤盘。
拿出适量黄油，加热溶解后加入蒜末、香芹碎末，将混合好的调料均匀浇在龙虾上，放入烤箱，烤箱温度调至200度，定时15分钟，之后取出波士顿龙虾撒上马苏里拉芝士继续烤5分钟，烤制过程中处理柠檬，切一部分柠檬碎，等烤制完成后，取出烤盘，撒上柠檬碎并挤出柠檬汁浇在龙虾上。
这个成品看上去还蛮像样子的，起码自己觉得看着会比直接水煮的好吃，跟日料店里的卖相很相似了。
简兮用筷子夹起一块想尝尝，额，好像芝士放多了，然后柠檬撒的不均匀，有一块好酸，一块没什么味道。
整体感觉就是，看着像那么回事，但是吃起来真的差点意思，估计还要多练练，但是整个烹饪过程大概就三四十分钟，所以500个多小时感觉还是很充足的。
就是这回，自己得要练的差不多了再做给徐京墨他们吃，不然拿到菜谱前后水平相差太多，感觉会非常突兀。
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