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顧庭:“送三天。”
衆人這才放心離開。
趙洪亮累地癱坐在板凳上一聲不吭,徐滄州也是累得直不起腰,畢竟他年紀大了經不起累,但是比給村裏人辦宴席舒心多了。而且做出來的滷子放在一邊涼着,只煮麪條就行了,算起來一點不復雜。
顧廷也累得不輕,他這副身子過於瘦小,雖然已經喫胖了一點,但還是不太行。
別人都喫驚店裏的生意好,顧庭沒什麼特別的感覺,這早在他預料之中。
做生意前他就給自己定位了,不去跟桂香園搶客源,他們做低端生意。
麪食就是低端生意,本小利薄,誰能喫碗麪喫窮了?所以他面對的都是從事體力的勞動者還有普通的民衆和周圍的小攤販。
這市場這麼大,小攤販肯定會越來越多,他們也是需要喫飯的呀?
一碗麪六毛錢,做面的成本不高也就一毛五左右,滷子稍微貴點,但是畢竟量比較少,算起來成本也就兩毛,再加上其他費用算起來四毛錢撐死了,這樣一來一往就賺兩毛錢。
當然了薄餅卷肉賺得更多,畢竟豬下水進貨便宜,那薄餅攤得很大,但是實在是太薄了,用面很少的,所以薄餅卷肉一張能賺三毛多錢。