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一口鐵鍋內,最上層就是孫陽山剛纔說的舊年燻的臘肉,肥瘦相間,油在鍋邊滋滋的響。
喫過這一層,下一層鋪着一層白菜,乃是小童兒從地窖裏取出來,季泠親手挑選的。
再一層,是昨日孫陽山另一位好友送來的豬肉。
下一層則是薄薄的野菜,剛纔季泠帶着芊眠等去溪邊採的,誰也都沒想到她能認識那麼多野菜。
在下面還有山中樵夫送給孫陽山的野味,接着是竹林的春筍,正好解解油膩。
如此一大鍋子菜,不僅不虞不夠喫,反而人人都喫得酒足飯飽,卻還都捨不得放下筷子。
戴文斌感嘆,“實乃吾平生喫過的最簡單卻又最美味的一餐。”
孫陽山道:“可不簡單,嫂夫人這是有排兵佈陣之能,每一樣菜的層疊都是有講究的,這油滋滋的臘肉若是放到最下面,喫着可就膩味了。放在最上層,一層一層的油滴下去,剛好讓下面的菜染了肉香,又無肉膩。最妙是這竹筍,本不怎麼入味兒,如此也沒怎麼整治,卻是自自然然地鮮香入味,實在是妙。衡業兄,嫂夫人實是蕙質蘭心,在家裏時也時常這般喫麼?”
楚寔還沒開口,戴文斌就笑了起來,“怕是因爲陽山你家碗碟不夠嫂夫人才出此下策的吧?”