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莊飛走後,葉姝抓了一把花椒放進水裏浸泡,鍋內熱油,放蔥薑蒜,小火炸到它們表面微黃,把香氣完全充分地融入到油內後,再倒入濾掉水的花椒,撤走竈內的火,只利用竈內剩餘燒紅的火炭,慢慢地把麻味燜出來。如此做出來的麻油,花椒不糊,且麻味十足。
麻油盛出之後,竈內復再添火,燒油燜筍,起鍋的時候一定要淋上剛纔新鮮做好的麻油,否則這道油燜筍就少了靈魂了。
筍脆,油香,口感麻而不辣,解膩下飯。
在兩盆熟水洗過的莧菜苗裏,添醬油、鹽、糖和麻油拌勻。在六月的傍晚,也需得有這樣一盤簡單爽口的小涼菜,纔好解掉喫熱飯時所帶來的熱燥。
葉姝對做飯的事一向操作熟練,加上原主的身體素質很好,便快上加快,幾個轉身的功夫就把大家的飯菜都打點好了。當然主要還是因爲飯菜比較簡單,所以纔會這麼快。寺中條件有限,只那麼幾樣素菜和幾味作料,即便想步驟繁複去做幾樣菜,也不得機會。
夕陽西下,日落的餘暉照在穿着淡青羅裙的女孩身上,整個人猶若鍍了一層柔和的金光。她在竈臺邊時左時右地忙碌着,身姿輕盈,像一隻飛舞的蝴蝶。她手裏揮的長勺隨便在禍內攪弄一下,便跟變戲法似得,把整個院子都弄得飄滿了誘人的菜香。
哪怕是偶爾有嗆人的油煙味兒飄過來,也不禁讓人想戀着塵世煙火的美好,同時也覺得——
餓了。
這時候,一片半黃的葉子從樹枝上飄落。